现如今我们的生活水平在不断的提升,对生活的要求也越来越高了。在这个竞争力巨大的经济社会,就比如拿红酒来说:红酒的品类有很多种,不同品类的葡萄酒价格也是有着很大的不同,其实这很像是封建社会的等级制度一样。我们根据葡萄酒的品质来衡量这个葡萄酒的质量等级。
世界上有那么多类型的葡萄酒,我们如何分辨一瓶葡萄酒的好坏呢!相信这个问题说出了大多数爱好红酒人的心声,今天我们带着这个问题找到了一个红酒庄园的大师给我们做出了解答。
我们如何根据红酒的外观,来判断它是不是一瓶高品质的红酒呢!来看看西尔庄园的大师是怎么说的:
1、酒帽
酒帽是红酒瓶口包裹住瓶塞的一层外套,一般酒帽的主要材质有:塑料的、铝箔的、蜡封的。有的甚至是塑料和铝箔混合双层,或者双层铝箔的。一般来说,当我们看到酒帽是铝箔或者蜡封的红酒时就可以推断出这种酒一定是要优于塑料酒帽。因为塑料帽的酒常见于一些入门级别的红酒,这种酒适合当天就喝完,一般这种酒的保质期2到3年。分辨木材粉碎机好坏
2、酒塞
其实小小的酒塞也是可以透露很多的信息,现在在市面上常见的酒塞有塑料塞、木塞、金属螺旋塞,这各类的酒塞各有各的优势,厂家都是根据红酒的普通种类来选择适合的酒塞。
(1)塑料塞
使用塑料塞的红酒一般是保存时间不长的红酒,价格便宜,最好是新鲜饮用的。
(2)木塞
木塞是红酒使用最长时间的酒塞了,木塞也分很多种,比如聚合塞,是将橡木屑压缩而成;微颗粒塞,是将软木颗粒粉碎再进行粘合。这些木塞的特点是密度较高,价格便宜,也适用于一些基础款的,适于新鲜饮用的葡萄酒。一般来说看橡木塞上的纹路可以判断橡木塞的品质,从而推测酒的档次。一般质地软硬适中,木眼较少的,属于高品质的橡木塞。而且其长短也有讲究。一般期望能经过长时间陈年的酒,会选用较长的木塞。
(3)金属螺旋塞
这种塞子在近几年出现的越来越多,主要的原因是它没有木塞的木材味,并且还可以很好的隔绝氧气,由于它的性能比较好,各个国家的高端红酒也开始使用起来了,但是这并不能作为判断红酒品质好坏的前提。
(4)DIAM塞
这是较新出现的木塞,是将软木颗粒研成粉末,将其中引起木塞味的物质提取出来,并且在透氧率上也有改进。这也将成为许多高端酒的选择。
3、酒标
酒标是展现信息最多的地方,我们可以根据酒标知道该红酒的产区、级别、年份、酒庄等,并且每瓶红酒的的背面还有一个二维码,二维码上面的数字也可以体现红酒的信息。
有网友提出:
1、是不是价格越高的红酒就越好?
西尔庄园要告诉大家的是,并不是包装高大上的红酒它的品质就好,现在有很多厂家为了利用消费者这样的心理,在红酒的包装上下血本,也就造成了红酒的价格也在增加,所以说并不是价格越高的红酒也不一定是最好的。
2、酒瓶的凹槽是好酒的标志吗?
首先我们要明白,葡萄酒通常都会有一个这样的凹槽,不过也有一些没有。但是这并不能作为我们评判红酒品质的标准,举一个例子就是路易王妃香槟的高端酒,它的瓶底非但不深,反而完全是平的。对于一些陈年的酒,凹槽部位有汇集酒渣的功能,在倒酒时,酒渣能卡到凹槽部,不至于在底部酒液的冲击下泛起蔓延到整瓶酒液中。另一方面,凹槽的大小与酒瓶本身的容积相关。一般正常的葡萄酒瓶能容750ML 的葡萄酒。所以,为了保证定量的容积,如果酒瓶瓶身越大,那么酒瓶底的凹槽就越深。分辨木材粉碎机好坏
关于红酒的小知识还有很多,我们不仅能够通过外观来判断红酒的好坏,更重要的是品尝红酒才是王道。以上就是为大家带来的只通过外观来观察红酒的好坏,或许还有其他方法,大家可以来说说。