霸王花基本上都是水! 其鲜花含水分达到86%以上,不利于贮藏、运输和加工。目前除了极少部分鲜食(广东地区用来鲜食或煲汤)外,有大部分原料需要干燥,以延长其销售周期和扩大销售半径。吐槽君所介绍的空气能型霸王花烘干机,可实现智能多时段控温、控湿、烘干过程无需专员看守。合理的风路设计、烘干过程无需翻转调换、烘干到设定的时间整炉霸王花干燥均匀、使用热泵型霸王花烘干机成品率高,最大限度保证了剑花烘干后的形状、色泽、味道。高效节能环保,烘干过程无任何污染物排放、使用空气能型霸王花烘干机,平均每斤霸王花(火龙果花)干花烘干成本5毛钱左右。
吐槽君和大家分享一下霸王花烘干机的温度参数设置:
第一阶段、干湿球温度曲线:初始烘干房(霸王花烘干机)温度要提升至55℃的范围的前提下方可将鲜花集中推入烘干房;干球设置设置为55℃,湿球设置为38℃的室温保持4-6小时;4-6小时后为变软期。烘干机做成干花
第二阶段: 烘干房(霸王花烘干机)温度逐渐从干球55℃提升至60℃,湿球由38℃上升至42℃。此温差的提升时间掌控在2个小时内逐渐完成,不可超过60℃的温度范围。霸王花经过9-12个小时的初始、中度烘干和强排湿基本达到七成干燥;
第三阶段:干球温度由55-60℃的升温阶段掌控4-6个小时,此阶段湿球温度设置在46℃,以利于温度提升,经过第三阶段火龙果花基本达到八成干;
第四阶段:第四阶段的温度范围为:干球设置为75℃。湿球设置为50℃为强制烘干期,温度不得超越80℃,经过2-4小时的强制烘干,在观察孔观察霸王花的烘干成色后可以停温出炉。
工艺小结:霸王花(火龙果花)烘干时间一般18-20个小时,最长可达到30多个小时,这与火龙果花摊铺在烘干盘中的厚度以及火龙果花含水分多少有关,火龙果花因品种不同亦存在差异关系。火龙果黄花,切开成多片摊铺一层。经试验,如果火龙果整朵不经切开,则烘干时间超过48个小时以上;切成多片的烘干时间缩短为24个小时左右。雨水期采收的火龙果花烘干用时超过非雨水期10-20%左右。
实战案例分享:项目位于广州花都区。前期客户预算,为每批次放3吨鲜花,那么按照我们公司的设计,采用一个120立方米的烘干房,可以满足客户设计要求,为了保证客户烘干数量,已经相应给客户预备足够大的空间,实际摆放可以容纳4吨霸王花,目前给客户匹配热泵烘干机型号为JAY-ZT-HGJ12CH的机器2台,按照客户实际摆放的数量,为3.5吨的鲜花,经过多次反复测试,使用热泵烘干机每批次仅需20小时就可以烘干3.5吨霸王花。烘干颜色非常不错。
烘干成本计算:平均每10斤湿霸王花烘干加工完成。即意味着3.5吨霸王花烘完后约获得350公斤的干花即700市斤干花。两台机器平均下来的运行成本约20KW*20小时=400KWH度电,以每度电的成本为1度电时,则实际耗电成本为400元整。则400元/700斤干花=0.57元/斤干花,即平均每斤干花的烘干成本约为5毛7,成本是非常不错。考虑到部分合作社如果使用农用电,则其成本还可以更低一下。
吐槽君以为,农业加工普遍微利,霸王花种植合作社要向管理要利润、向深加工要风险控制、向节能环保要社会效益。以热泵型霸王花烘干机0.5元的烘干加工成本,是霸王花深加工设备理想的升级解决方案。