以下案例来自珠海智烘的实际项目结论欢迎大家指正和评论。
无花果为什么会被称之为“小糖包”呢?因为无花果烘干后的无花果口感甜糯,一口要里面像藏着糖一样的友人,所以大多数人就叫它为“小糖包”。这颗小糖包里富含丰富的维A、维C,硒的含量比大蒜高出400倍,经研究发现,无花果对很多种恶性肿瘤有抑制作用,那更是非常有价值的“小糖包”啦!
无花果干制在无花果加工业中占有重要的地位。由于它所要求的设备比较简单,生产技术易于掌握,产品能保持鲜果的原有风味,容易长期保存,因此在无花果产区应用比较普遍。如新疆生产的无花果干,已销往全国各地。无花果加工成干品,是非常重要的深加工增值过程,现在使用热泵型无花果烘干机,制作出来的无花果干质量非常棒,没有传统日晒制品的褐变、粉尘污染、颜色暗淡、焦化等问题。
那么我们今天就不说无花果的传统烘干模式了,今天我们直接来说一下无花果采用热泵空气能烘干机主要采用的两种烘干方法。
方法一、选择整个无花果进行烘干:
无花果整颗烘干,需要的时间较长一些,先将无花果均匀码在物料车内,推入烘干房干燥25-30小时后,再推出烘房外阴凉的地方放置一天,再推入烘房内进行第二次的烘干。无花果烘干机一天的烘干量视机型规格决定,最少的以600-800 斤一个批次,最多的2000斤一个批次,10000斤甚至更大产能则考虑对吹及组合方式即可。无花果干燥冷却后还要有一个回软的过程,注意用塑料薄膜保护好,以防细菌滋生。经过2天左右的回软过程即可封袋包装入库了。威海无花果烘干机厂家
方法二、选择切片或切条进行烘干:
无花果鲜果含水以游离水、胶体水及化合水状态存在,含水率达75-80%,含糖高,如果自然晒干时太阳光强度不够,很难把无花是干透,使用空气能无花果 烘干机的重点在于温度、湿度、风速、风量精准可控。视块状大小一般初期1小 时设置温度宜在70-85℃的范围,在短期内使无花果水分大量的蒸发,这4小时的排湿控制在50%,第二段8小时的时间,温度以60-70℃的范围为基准,稍缩短 排湿时间,湿度控制为30%,第三段5小时的时间,温度降低50-60℃,湿度 继续降低至10%;整个过程约18小时,无花果含水率降到15%以内。
两种无花果烘干要注意的是,花果可以整颗烘干,也可以切分后进行烘干,切分后的无花果干燥时间要快 过整颗烘干,首先清洗干净无花果,去除其果柄,再进行切分处理,可以对半切,也可切成块状条状,然后分步进行脱皮、护色等处理。
热泵空气能无花果烘干机可选功率为3P ,6P,10P等型号,可以根据烘房和产量大小进行不同型号的搭配,满足产能设计。热泵烘干机,本质是一种空气能高温烘千机c 烘千机是-一种环保节能型烘千设备,烘千过程不会产生任何有害物质,也不会有烟气或明火产生,可根据烘千物料特性调整温度和湿度,智能化程度高,烘千过程无需专人看管,物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机,以达到节能效果,机组在常温常压下运行,最大特点体现在节能方面,其节能量比电热管红外等节能50%,比烧油节能40%比烧煤节能20%~30%,并且在烘千过程中机组会产生冷风,将冷风直接排入工作车间可改善工作环境。
无花果烘千机方式多样,一般为定制型,可以做成隧道式烘干线的形式,也可做流水线烘千方代,更可以做成烘千房的形式,具体根据企业不同需求来定制。该烘千机型通过在多个食品加工厂、农产品深加工、海产品加工厂、饲料加工厂、工业废渣、海产品加工、药材生产基地及海产品深加工企业的多次烘千实践和数据测试,积累了丰富的烘千经验,依据完整的理论计算和实际相结合,确保在不同材料在烘千过程中的色泽、外观药性的精确定型。该款机型已通过客户千百次的测试和实践证明,在环保、节能、安全、智能化控制方面得到了有力的验证。
关于空气能热泵烘干机的结构问题总结如下,烘干机由库房,热泵加热系统,冷凝排湿系统,温度湿度自动控制系统四部分组成。
1室外主机部分(产生烘干热量) ;室内部分(向烘干物料输送热量) ;
2凝结水管路 系统(凝结水集 中排放的通道) ;
3排湿系统风系统(输送新风、排风、循环空气的通道) :风道、消声器、减噪器、送风口、回风口、排风口、新风口、风量调节阀;
4电器控制及配电系统。
无花果优势:
1:烘干+抽湿、烘干、冷干,一体化设计;
2:二次余热回收,能效更高,更省电;
3:触屏显示,智能控制,功能强大;
4:多阶段(最高10个)控制不同温度,时间,湿度;
5:运行成本低,无需专人看守;
6:全天候运行,不受阴雨天影响;
7:无污染物体排放,环保干净;
威海无花果烘干机厂家8:整体设计,安装方便,省空间;
9:使用寿命长,维护方便;
中国无花果产地主要分布在新疆、山东、江苏、上海、浙江、福建、广东、陕西、四川等地。华北地区的无花果主要集中在山东沿海的青岛、烟台、威海,江苏省主要分布在南通、盐城、丹阳、南京,福建省集中栽培主要在福州。无花果加工成干品,是非常重要的深加工增值过程,现在使用热泵型无花果烘干机,制作出来的无花果干质量非常棒,没有传统日晒制品的褐变、粉尘污染、颜色暗淡、焦化等问题。
无花果烘干要选择整个烘干还是切片烘干,这还是得开自身产品的产量、需求和无花果烘干的用途等方面来决定。也不能一概而论的哟。