枸杞的果实称为枸杞子,幼叶称为枸杞头。它是中药。自古以来,枸杞一直是很好的营养产品。具有明显的抗衰老,滋补肝肾,利于视力等功能。枸杞虽然营养丰富,但也是难以保存的产品。通常,由于环境条件的影响,诸如蠕虫,发霉和变色的现象发生,并且枸杞的干燥和干燥需要很长时间,需要能量消耗或受自然天气的限制,并且加工成本增加。
众所周知,枸杞加工过程中最大的问题是除湿干燥。由于水分较多,在干燥过程中很容易积聚并粘在枸杞上。变黑等问题使传统的枸杞干燥工艺需要大量的劳力和摊铺面积,频繁地重新烘烤,以防止细菌积聚。但是,经常暴露在阳光下很容易导致枸杞的二次污染,因此市场上出售的许多枸杞都有少量的黑色和烧焦的不良产品,这不仅会降低枸杞的质量,而且还会影响消费者购买,这已成为上游枸杞生产商最头疼的问题。
空气能热泵干燥机是一种新型的高效节能干燥设备。其工作原理基于反向卡诺循环原理,它使用少量电能,产生大量热能。与传统电热干燥设备相比,它可以节省三分之二的电。
枸杞热泵干燥工艺
枸杞烘干机有几种采摘新鲜枸杞并经过表面处理后,将它们放在托盘上并进入干燥室。干燥过程分为三个阶段:
第一阶段是加速干燥阶段。干燥室温度升至35℃-40℃,循环风速为2.3米/秒,温度为37℃-45℃。当循环风速为1.3 m / s时,新鲜枸杞的热空气传递和游离水的扩散和蒸发加速,尤其是枸杞皮的失水率高达50%,表皮出现皱纹,并且新鲜枸杞中的结构水也从皮层气孔开始缓慢蒸发和蒸发。
第二阶段是恒速干燥阶段。枸杞失水率接近50%时,室内温度自然升至50℃-55℃,枸杞中的水越少,脱水时间越短。大量的脱水会让枸杞变小,在此期间,枸杞中的水约为30%。
第三阶段是减速干燥阶段。当枸杞的含水量下降到一定值(约30%)时,内外温差增大。当室内热空气达到55-60°C时,枸杞的水分越来越少。蒸发速率降低并且水缓慢渗出,因此要花费大量时间才能缓慢排放。
进入干燥室后,应保持在35-40度下2-3小时;将温度升高到40-45度持续8小时,然后将温度升高到50-55度持续8小时,总共需要18-20小时。
干燥枸杞的注意事项
1.不宜采摘:枸杞开花后逐渐发育成绿色的幼果,然后发育成橙色的果实,然后逐渐变成鲜红色,果蒂疏松,果肉略软。这是采摘的最佳时间。如果采摘得太早,枸杞干燥后会变成黄皮果,影响品质。
2.不要弄湿:早晨露水或雨水不干时,不应采摘枸杞。如果采摘了湿的水果,则水果表面不会长时间干燥,很容易被细菌感染。
3.不能碰伤:摘摘要并轻轻放下,容器应用盆,桶,篮子等,以防止在运输过程中压碎或碰撞。因为挤压伤,刺伤等,干燥后会变黑。
4.不建议将其暴露在阳光下:日出后可以干燥枸杞。弱光温度将逐渐升高至强光温度。枸杞将变成鲜红色。如果一开始暴露在炎热的中午,将变成黑色。
5.不应长时间保存:枸杞子应采摘后及时干燥。刚采摘的枸杞子呼吸强劲,容易出汗和发热。放置太长时间后,干果变黑颜色不好。
枸杞热泵干燥机的优点
1,安装方便:安装拆卸方便,占地面积小,可在室内,室外安装;
枸杞烘干机有几种2,温湿度可自动控制,成品色泽好;
3,能有效保证干燥后的营养成分,健康环保。
4,操作安全可靠,全自动操作,智能控制,降低运行成本;
5,应用范围广,不受气候影响。可广泛用于中草药,烟草,食品,皮革,木材,海鲜,农副产品加工等行业的干燥作业。