烘干机一般用多少温度

一、玛卡物料概述：

随着玛卡种植面积的不断扩大，应用范围的大幅度延伸，社会对玛卡需求的不断增加及中药材规范管理的加强，传统的干燥方式已很难满足人们对玛卡高质量的需求，因此实现机械化自动化节能干燥玛卡已成为当务之急。

玛卡具有很好的保健功效，具有下列的功效：

1、抗疲劳；

2、补充体力；

3、改善睡眠；

4、抗衰老；

5、活跃生育；

6、提高记忆力。

二、玛卡烘干工艺：

在烘烤过程中，要掌握温度由低温→高温→降温三个过程；

第一阶段果实刚入炉时，由于含水量还较高，首先用文火逐步升温，维持 12-15小时，使水分逐步蒸发，湿度调节在35-45度，湿度设定30度自动排湿，持续1天左右，使大部分水分排出。

第二阶段的温度逐步提高设定在55-60，使水分蒸发，湿度调节在38自动排湿，让水蒸气排出，这样持续12个小时，使大部分水分排出。

第三阶段降温到45-55℃之间，湿度调节在35度，继续烘烤直至烘干，使果实的重量下降到相当鲜果的25-30%即成干果。烘干结束后关闭火源，让其自然降温，待冷却后才能出炉。烘干机一般用多少温度

在烘烤过程中，烘箱的上、中、下和四周与中心，每个果的上面和下面的温度不同，为了保证加热均匀，除第一天开始上烤外，每天都应将上、中、下层烘箱进行调换层次，把边缘的和中心的果翻动压置，以达受热一致。由于玛卡品质不同，成熟度及大小的差异，个别在第一次烘干作业中不能烘干的玛卡应选出来，进行再烘干。

玛卡刚采摘下来时，含水量在70%，适宜保存在含水量在10%-20%之间，干燥的温度可保持在50度以下，实现低温烘干。我们建议使用两台机组采用双向左右对流的形式来对玛卡进行烘干，这样烘干温度均匀，效果一致，采用空气能技术的烘干是一种温和的烘干方式，比起其他烘干方式对比来说，因脱水速度适中，对物料的药性冲击小，特别适合玛卡这种富含玛卡酰胺等微量元素的保健材料。