兴农智能烘干机

香菇是健康食品之一，而且味道鲜美，营养丰富，多食香菇对提高机体免疫力有作用。香菇又名冬菇或花菇，在我国各地均种栽培。香菇干燥后散发醇厚的香味，耐贮藏，但一些地区，还是采用烧柴来干燥香菇，温度高、时间短，火候控制不稳定，香菇不卫生，而且干香菇有烟味，没干透的香菇又易受潮，影响品质和销售。今天分享专注香菇智能烘干的新型节能环保设备。

广东某香菇基地大棚内全都是排列整齐的菌棒，一朵朵鲜嫩的香菇簇拥着生长在菌棒上，还飘散着浓浓的香菇蜜味，令人情不自禁地俯身欣赏。

香菇晴天采收，水分含量75-90%，成熟的香菇一般待菇盖展开70-80%时，菇盖的边缘仍然内卷，菌褶下的内菌膜才破裂不久就得采收，此时菇形、菇质、风味均较优。若待菌盖90%展开才采收，由于香菇采收后的后熟较明显，菇盖仍会展开，影响香菇等级。如待菌盖全展开，烘烤后菇盖边缘出现向上翻卷，形成薄菇，菇柄纤维增多，菇质较差。采收时注意保持香菇的完整，采收后马上进行分拣，分类、有阳光时可先进行预晒脱水。兴农智能烘干机

香菇烘干温度设置：将香菇装入均匀烘干托盘上，物料车整体高度控制在1.7米左右，分10-13层左右。启动金澳源空气能热泵香菇烘干机温度升到35℃时，才可以将冬菇入室烘干，使其含水量降低15-20%。烘干时必须先低温，每小时温度升高1—3℃，温度要逐步升至40℃左右。一般要求35-40℃下烘烤6小时，40-60℃下烘烤8-10小时，60-65℃条件下烘烤1-2小时。最高温度应不超过65℃。香菇含水分越高，需要在低温条件下烘干的时间就越长。注意烘干过程中温度不能升高过快，否则影响品相和香味。

香菇烘干湿度控制：在香菇烘干机智能控制屏上，通过一键操作，湿度控制与温度控制双管齐下，在香菇烘干前期，烘干室温度为35-40℃时，应满负荷排湿；当温度上升到40-60℃时，可间断排湿。60℃以后，可以不排湿。如果排湿过度，易使冬菇色浅发白。如果烘出的冬菇带有水浸状的黄色，说明排湿不好，或者温度不够，特别是中途停热更容易造成这种现象。

烘烤至16-18小时时，干香菇体内含水量为11-13%，达到贮藏标准或出口标准，检查香菇干燥情况，用手指按压菌盖与菌抦交界处，若只呈现痕迹，说明干燥合格，可以看到菌褶直立，完整，香菇保持原有的形状，菌盖圆平，色泽自然，散发香菇特有的鲜香。若手感发软，菌褶也发软，则还需继续烘干。

技术兴农，科学致富，有了好的香菇种植技术，香菇获得丰收了，跟上时代的步伐，配套使用香菇烘干机，通过科学的烘干设备和烘干方法提升烘干效率和烘干品质，降低烘干成本，提升产品核心竞争力，致富的路上你会越走越强大！