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“凡本产区企业，无论身处何地，均有责任珍惜并保护赤水河流域自然环境，尤其是保持水域特殊多元的生态系统，倡导绿色生产与低碳循环，提升治污能力和资源综合利用，共同维护产区公共卫生，令其避免因工业化进程而受污染或破坏，为本产区的可持续发展保驾护航。”2020年6月8日，世界酱香型白酒核心产区共同发展宣言正式发布，宣言将构建“生态基础最牢固”放在首位，足以看出酱香酒核心产区企业对生态建设的重视。作为宣言的倡议和起草企业之一，作为核心产区的知名品牌，习酒的生态保护行动有力度，让发展有温度。

赤水河被誉为美酒河 　　崇山峻岭间，一条蜿蜒而下的赤水河孕育沿岸数千酒企繁荣兴盛，坐落赤水河二郎滩头的习酒得益于得天独厚的自然生态和酱香型白酒核心产区的神奇微生物群，酿造出醇香美酒享誉全国。酿酒思源，2018年6月25日，习酒随茅台集团沿河而上，走进赤水河源头——镇雄。

镇雄自然风光燃气锅炉烟道有水吗 　　云南省镇雄县拥有丰富矿产资源，却是国家级贫困县之一，境内沿赤水河流域还有数万群众生活在贫困线以下。为了赤水河流域生态不被破坏，镇雄人民宁可自己苦一点也坚持不搞大开发、不搞大开采，世代守护着赤水河源头的水清、岸绿、景美，惠及下游数千酒企。

感恩镇雄，走进源头　　赤水河源头人民牺牲经济利益换来的这一“生态红利”，成就了世界酱香型白酒核心产区这一产业集群，更成就了习酒如今的发展。云南省镇雄县源头地人民所付出的代价与牺牲，成为习酒念兹在兹的心事。走进源头、感恩镇雄。习酒随茅台走访慰问镇雄县，捐资400万元帮助镇雄脱贫攻坚和生态建设。赤水河源头人民清贫而不堕其志的生态事迹也更加坚定习酒抓好生态大保护的信心，决心接力奋斗，真情守护来之不易的酿酒生态。 　　盛夏时节，漫步习酒，蔚蓝的天空、碧绿的河水、如茵的丛林草地繁花簇簇，习酒的“生态颜值”刷屏朋友圈。但在习酒人看来，自带美颜滤镜效果的风景不光只是供人赏阅的风景，它更是习酒的生产力。在这里产出的酒，幽雅细腻、回味悠长，就是习酒坚持“保护生态环境就是保护生产力、改善生态环境就是发展生产力”的最好佐证。

习酒制酒车间　　习酒酿造师傅视水为酒之血，酿酒用水多讲究清、活、酸碱适中、硬度适中，且含有丰富的微生物质。“美酒河”独有的这般特质，最适宜酿酒。习酒人便将赤水河生态保护当成孜孜不倦的事业接力传承。 　　在贫瘠的黄土地上扬锄刨坑，挥锹培土，提水浇树，踩实新土，一棵棵幼苗扎根大地。2020年3月，新冠肺炎疫情也没能中断习酒这个连续开展了五年的传统活动——“保护赤水河 习酒在行动”义务植树种草活动。习酒公司领导、员工全员参与，赤水河二郎滩的山水间再度热闹起来。习酒建厂以来就有植树造林的传统，但这还是习酒人第一次带着口罩植树种草。虽然鞋裤沾满泥泞，汗水浸湿衣衫，双手磨起茧子，呼吸也不那么顺畅，但放眼望去，青山常在，多年来栽种的树苗愈发茁长，再次抽枝发芽，一片绿色盎然的春意弥漫开来。这个春天，看着往年亲手栽种的草木长势喜人，习酒人乐此不疲，又种下1600余棵树木，20000余株幼草，把每一棵植物当成自己的孩子，用心养育。来年，这里又将充盈着满坡的绿色和希望。

习酒2020年 “保护赤水河 习酒在行动”义务植树种草活动 　　青山常在，方能涵养一方水土。赤水河不可复制的自然生态是世界酱香型白酒核心产区的制胜法宝，不容破坏。早在二十年前，习酒便启动生产车间锅炉烟道气治理工程，之后陆续实施生产区燃煤锅炉脱硫改造。通过不断的改革升级，破旧立新，习酒生态保护工程揭开新篇章。2017年，习酒生产必不可少的“最强动力源”燃煤锅炉正式宣告退出历史舞台，取而代之的是绿色环保的燃气设备。煤改气工程既经济适用、节能高效，又绿色环保，全面推广后，十里酒城空气中的煤烟味消失了，酒香味更浓了。

习酒全貌　　抓好生态保护是关系习酒长远发展的大计，对此，习酒人心照不宣。习酒要实现高质量发展，就得把生态环境保护摆在更加突出的位置。从完善环境保护相关制度到开展环境管理体系认证，从斥资升级改造原有的生产废水处理系统到加强新区环境保护基础设施建设，从倡导节能减排到促进固体废弃物全面妥善处置和资源化利用……习酒紧盯重点区域、重点问题，下狠决心、下大力气推进生态习酒建设。 　　当前，习酒1.9万吨酱香技改及配套工程已经全面铺开，抓好生态环境保护工作不仅仅是环境问题，也是政治问题、经济问题、发展问题。在推进技改项目建设的同时，习酒对新建、改建、扩建项目进行环境影响评价，办理环评审批手续，环保建设项目同时设计、同时施工、同时运行，保证环保项目紧跟生产步伐。全力抓工期、抢进度，新建的黄金坪生产废水处理厂2号系统即将上线投入使用，习酒生态治理能力再上新台阶。

习酒大地新区规划效果图　　绿水青山就是金山银山。在“酱酒热”持续发酵升温的行业热潮下，习酒更加深刻认识到赤水河生态环境对于习酒高质量发展的重要性。心之所向，步履以往，稳住耐心和定力调结构、优布局、强产业，把生态建设摆在突出位置，接续奋斗筑牢赤水河生态屏障，建设“高颜值”生态十里酒城，让习酒青山常在、绿水长流、空气常新，更加宜居宜业宜游。 　　来源 习酒公司融媒体中心燃气锅炉烟道有水吗

编辑 骆航念

编审 李劼