烧香菇菌棒的生物质锅炉

“这菌棒质量好，买回去放心，一个星期后就可以出菇了……”寒冬季节，在地处江苏里下河地区的姜堰桥头村，来自常州溧阳的种植户老李租了个大卡车，准备将在这里买的4万根香菇菌棒运回去。

香菇起源于我国，是世界第二大菇，也是我珍贵地食用菌。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，是一种食药同源的食物，营养高，还有药用和保健价值。

香菇菌棒呈长柱形，长45厘米，直径15厘米，重约2公斤。据了解，它是食用菌香菇子实体，经过慢慢转色就可以长成香菇了。

销售菌棒的是菇农曹玉兰，为人朴实，勤劳肯干。她今年51岁，种植香菇10多年，是当地的技术能手。

一次，南通的菇农前来曹玉兰的基地取经，建议她生产菌棒，这让她深受启发。毕竟，传统的香菇种植受市场因素的影响较大，效益起伏不定，而菌棒制作技术门槛高，是一条与众不同的创富新路。

说干就干。曹玉兰主动到省农科院蔬菜研究所、姜堰区农业技术推广站，认真学习制棒、灭菌、接种、养苗等技术，解决了“烧菌”等令人头疼的技术难题。

据悉，菌棒从6月份开始制作，8到9月份高温期间是管理的难点。“高温期间，不能对菌棒进行割袋、刺孔，否则空气就会进入菌棒内部，增加菌丝呼吸作用而使堆温上升，引起‘烧菌’。”曹玉兰介绍，目前该基地菌棒成活率在85％以上。

曹玉兰的生产基地共10多亩，目前，特级香菇批发价 1公斤10元 。种植香菇，年纯收入只有20多万元；改为生产菌棒后，毛收人100多万元，纯收入达40多万元，比种菇效益增了一倍。

该基地培植的四五个月大的菌棒，只要稍微潮湿一点，放两根筷子搁着就能长出香菇来了，一般不需要特别护理。菌棒价格叶不贵，一根仅为3元多。

“下一步，我们将利用电商平台，让菌棒走向普通居民家里，让大家体验菌棒长菇的新鲜有趣，并吃到自己亲手培育的鲜菇。”曹玉兰说，基地将尽力做好“售后服务”，不仅会附送产品使用说明书，还会开通技术热线提供咨询。关注“俊图”，原创作品，请勿搬运！