人工智能传菜机

近日，一家新营业的绍兴菜餐厅，引进智能餐厅机器人作为迎宾和传菜员，吸引了许多食客。

记者走进这家餐厅，看到门口的迎宾竟是一个粉色的机器人，样子有点像雪天堆的小雪人，戴着红帽子，穿着红裙子。“欢迎您来寻宝记绍兴宴！”这个迎宾机器人名叫宝宝，声音很温柔，“她”也很“聪明”，会自动避让人的碰撞，并会把来宾引往预订的包厢。

顾客陈女士告诉记者，她是听朋友说这家饭店有两个机器人“员工”，特地带着3个孩子来体验的。当小女儿燕燕在机器人宝宝的头上触屏点了一下预订的包厢名后，宝宝便给大家带路，3个小朋友对此感到十分新奇。

另外一位机器人“员工”叫寻寻，寻寻通体雪白，有一双蓝蓝的液晶眼睛。寻寻的肚子里能装三格菜，最底下是一个移动轮，专职传菜。

餐厅负责人介绍，两个机器人的移动是事先在餐厅里埋设了线路，靠感应线路来行动。

“这次看到机器人服务，挺新颖的。”订了包厢来用餐的杨女士告诉记者，有了机器人服务，无形中感觉餐厅的档次提高了。给女朋友过生日的冯强直言来对了地方，机器人服务给朋友们留下了深刻的印象，特别是女友夸他很用心。据介绍，该餐厅国庆长假试营业7天，不少客人就是冲着机器人服务专程来订包厢的。还有些包厢的客人，指定要机器人寻寻来传菜。

“这两个机器人的确可以分担一定的人工压力，提高了运营效率，还能为顾客带来人工智能的高级体验感。”寻宝记绍兴宴负责人张亮告诉记者，两个智能机器人非常受顾客欢迎，传菜机器人寻寻传菜效率是人工的3倍，经常被客人点名服务。迎宾机器人更是备受孩子们追捧。

记者了解到，这两个机器人价格每台6万元。张亮介绍，虽然机器人不会累，也不用休息，但毕竟是机器人，很多地方还是代替不了人工的，比如不能细致地体会到顾客的情感变化，并随机应变地有所反应。他认为，人工智能在一些工作上代替人类是未来的趋势，所以决定先用起来，创新餐饮经营模式。

（原标题《机器人迎宾、传菜 ！这家绍兴菜餐厅用上人工智能》，原作者殷俊。编辑干婧）