电动葫芦能做传菜机吗

如今，许多餐厅出现了一位特殊的服务员——“欢乐送”送餐机器人。与过去不同，餐厅后厨可以直接将餐品放到机器人托盘上，点击屏幕选择需要配送的餐桌，机器人就将把美食送往顾客桌上，不再需要专职的传菜员来回于后厨与前厅。

据了解，“欢乐送”送餐机器人一天平均送餐数量超过300盘，餐厅高峰期超过400盘，效率远超过一名成熟的传菜员。据了解，北京一家连锁火锅餐厅用两台机器人完成了过去3~4人份的传菜量，效率完全超越了餐厅经理的预期，送餐机器人替代传菜员已经成为了可能。

在传菜之外，送餐机器人还能做什么？

“欢乐送”机器人搭载了巡航的功能，能够在设定道路内巡回移动。餐厅可以利用在机器人餐盘上放上自助点心，在餐厅内巡航，顾客自助取餐；另外，经常需要长时间等位的餐厅也可以利用巡航的功能，在顾客等位区域进行餐前饮料、小吃的配送，机器人还能给顾客新鲜感，缓解等位时的无聊情绪。

此外，“欢乐送”送餐机器人本身拥有极高的科技感，能带给顾客十足的新鲜感受，吸引年轻顾客乃至孩子的欢迎。在交互上，“欢乐送”顶部搭配LED屏幕，不时展示出“萌萌哒”的表情；同时，“欢乐送”能通过不同的语音，与顾客交流，比如让顾客取餐、提醒顾客让路、邀请顾客自助取点心等；此外，“欢乐送”还有音乐播放功能，能在生日会等特殊场合为顾客庆祝。

当然，对于送餐机器人而言，能稳定高效、稳定地进行配送仍然是核心能力。为此，普渡科技将主流的激光SLAM与VSLAM方案结合，自主研发了PuduSLAM的多传感器融合算法，以提高地图构建的精度与定位的准确性，适应不同餐厅的复杂环境。

在完美满足传菜的需求后，普渡科技团队也在逐步探索送餐机器人更多的可能性，例如如何让机器人能与顾客进行更多有趣的交流、给顾客更贴心更有科技感的服务等，让送餐机器人始于送餐，但绝不止于送餐。

那么，大家希望以后能在餐厅看到什么样的送餐机器人呢？来一起讨论吧~