周口酒店专用传菜机

传菜

点单

削面

这几天，周口市大庆路北段一家刀削面馆里新添的几台机器人，吸引不少食客围观。从点餐、传菜到削面，每个工种都有不同类型的机器人服务。一些食客调侃说，连饭店都智能化了，再不努力，想当个饭店勤杂工都难。

昨日中午，大河报记者来到大庆路与建设路交叉口附近的这家刀削面馆，一进门，就看到一台红白相间的机器人在大厅里。这台机器人倾向于女性化形象，脖系围巾，后背有一块操作键盘，上面写着餐桌号以及快速、中速两个速度选择键。每当有客人点菜，操作员只需把饭菜放到机器人手里的托盘里，然后按下对应的餐桌号，它就会沿着地面上铺设的轨道，准确送到客人面前。客人取菜后，轻抚一下机器人双手处的触摸按钮，它就会沿着轨道复位待命。

在这家饭店的后厨，一台外形酷似“奥特曼”的机器人正在不停地削面。随着遥控指令发出，机器人的胳膊像车载雨刷一样上下滑动，然后，一条条薄细均匀的面片就飞进前面的一口大锅里。

负责点餐的机器人更为智能，它的“肚子”里不仅装着店里所有的饭菜照片和名称，还可以为食客提供唱歌、跳舞等服务。客人进店只需选择对应的菜品触屏点击，信息就会与吧台的配菜系统连接，然后向后厨员工发出指令。由于这台机器人还能播放歌曲和动画片，一些好奇的小朋友围着它转来转去，甚至忘记了吃饭。

对此，不少前去吃饭的食客调侃说，连饭店都智能化了，再不努力，想当个饭店勤杂工都难。

饭店老板史磊告诉记者，他几年前就引进了一台可以削面的机器人，后来淘汰了，现在店里新进的3台机器人全是最新产品，花去了大约5万元钱。“同雇工人相比，还是能节省一些成本的。尤其是削面那个程序，一天要削200多碗面，对一般的师傅来说，每天如此体力可能会吃不消。”史磊说。

来源：大河客户端