安阳传菜电梯

【安阳新冠肺炎确诊病例0增长第24天】

2020年3月14日0-24时，河南省无新增本地新冠肺炎确诊病例,新增出院病例1例。截至3月14日24时，全省累计报告本地新冠肺炎确诊病例1272例，无重症病例，无危重病例，累计死亡病例22例，累计出院病例1250例。其中：确诊病例中，信阳市274例（含固始县31例）、郑州市157例（含巩义市9例）、南阳市156例（含邓州市17例）、驻马店市139例（含新蔡县10例）、商丘市91例（含永城市14例）、周口市76例（含鹿邑县7例）、平顶山市58例（含汝州市1例）、新乡市57例（含长垣市13例）、安阳市53例（含滑县2例）、许昌市39例、漯河市35例、焦作市32例、洛阳市31例、开封市26例（含兰考县5例）、鹤壁市19例、濮阳市17例、三门峡市7例、济源示范区5例。河南省现有1例境外输入确诊病例。自1月21日起，河南省已累计追踪到密切接触者39439人。3月14日已解除观察26人，目前有135人正在接受医学观察。

来自：河南省卫生健康委

关于全市餐饮服务业复工复业的通知

安疫防指办〔2020〕45号

各县（市、区）疫情防控指挥部，市疫情防控指挥部各成员单位：

一、复工复业要求

全市所有餐饮经营企业在复工复业前须成立防控工作机构，由企业法定代表人全面负责，各餐饮经营企业应准备好相应的防护物资，并公开作出疫情防控承诺后，即可复工复业。

二、餐饮企业管理

（一）店内管理

各餐饮经营企业要做好店堂全面打扫，进行消毒消杀，并保持餐饮经营场所空气流通。店内有卫生间的，应每日清洁消毒并做好记录，保持空气流通。店内有电梯的，要定期做好消毒，每日公示消毒情况。要免费为顾客提供洗手液或消毒酒精，店内所有餐桌必须配备公筷（匙）。

（二）员工管理

对从疫情发生地返回的员工，要进行社区登记、测温并落实防疫管理要求。店内要建立持续记录每名员工体温的监测台账。所有员工须佩戴口罩上岗，保持个人清洁卫生，接触公共物品后及时进行双手消毒。发现有发热、咳嗽等症状的员工，应要求其立即停止工作并及时就医，同时向属地疫情防控部门报告。

（三）顾客管理

已复工复业的餐饮经营企业要对进店顾客进行测温，发现有发热现象的，应及时劝解就医并做好异常情况登记。餐饮经营单位需开放堂食的，进店人员间隔必须控制在1米距离，限制客流，登记就餐人员信息，按照“餐桌隔位坐，大厅隔桌坐”的原则安排就位用餐，要严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，确保顾客就餐安全。

（四）经营管理

加强食材采购管理，做好索证索票，确保各类食材、食品的安全。严禁经营野味，不在厨房宰杀家禽。严格执行、严格检查餐饮经营企业原有的食品安全、环境卫生规范的落实。特别强调烧熟煮透，确保餐饮具、工用具等器具消毒后使用。每日须对经营场所、电梯、传菜梯空间进行消毒，但要避免消毒液体接触到菜品、成品。

（五）外卖管理

企业制作半成品销售的，应当在包装或容器上标明单位名称、地址、联系方式，以及食品名称、加工制作时间、保存条件、保存期限、在家里加热制作时要求等内容。餐饮经营企业从事外卖供餐服务的，不得超出市场监管部门许可核准的经营项目，供餐数量要与自身规模和供应能力相适应。外卖外送餐食要加“食安封签”，使用的保温箱、配送车辆及周转用具每天清洁消毒。

三、事中事后监督

各县（市、区）疫情防控指挥部要严格落实属地管理责任，指导当地餐饮经营企业合规、安全、有序地开展复工复业。各级市场监督管理、卫生监督、商务等部门按照相关职责落实好监管督导和指导服务责任。